Depuis 2014
Une cuisine 100% maison, des produits italiens, et la générosité de Naples dans chaque assiette.
ICI, LA TRADITION SE RACONTE DANS L’ASSIETTE
Bienvenue au Ristorante Pizzeria Giosué. Notre chef napolitain, issu d’une famille de cuisiniers italiens, est entré en cuisine dès l’âge de 16 ans. De l’Italie à plusieurs pays d’Europe et du monde, il a affiné son savoir-faire au fil des saisons et des rencontres. En 2014, il ouvre son premier restaurant la Stazione, un incontournable à Cassis En 2025, il a ouvert à Cassis un lieu à son nom, pour partager une cuisine italienne sincère et généreuse. Ici, tout est fait maison, du pain au biscuit du tiramisu, et la carte suit la saison sur une ardoise qui change souvent.
NOS Plats & PIZZAS NAPOLITAINES, FAITES MAISON
Pasta all'amatriciana
Pâtes, Guanciale, pecorino
PIZZA Bufala
Bufala, roquette, tomates cerise
LE BURGER DE PIZZA DU CHEF
Recette maison, introuvable ailleurs
LE PARCOURS DU CHEF
UNE VIE DE CUISINE
Une famille de cuisiniers
Le chef grandit dans une famille de cuisiniers italiens, bercé par la cuisine napolitaine.
16 ans
Le chef entre en cuisine et se lance pour de bon dans le métier.
Les voyages
De l’Italie à plusieurs pays d’Europe et du monde, le chef enrichit son savoir-faire.
Cassis
Le chef s’installe à Cassis et met son talent au service d’un restaurant connu de la ville, La Stazione.
Sa maison
Le chef ouvre le Ristorante Pizzeria Giosué, un lieu à son nom, gage de sincérité et de passion.
UNE CUISINE QUI A DU CŒUR
Au Ristorante Pizzeria Giosué, chaque plat raconte une histoire, celle d’un chef napolitain attaché à la vraie cuisine italienne. Produits frais, ingrédients italiens, recettes respectées, rien n’est laissé au hasard et rien n’est industriel.
« dai dai ragazzi, tout faire maison, c’est ma façon de partager d’où je viens. «
Giosué
Chef & fondateur
Que vous veniez pour un déjeuner en terrasse, un dîner entre amis ou une soirée en famille, on vous accueille comme en Italie, avec générosité et simplicité. Merci de partager notre table.
Noté 5/5 – Né a Naples, savouré à Cassis
L’âge où le chef est entré en cuisine
Parcourus pour enrichir son savoir-faire
L’ouverture de sa propre maison à Cassis
Fait maison, du pain au dessert

